通常经由蛋糕店、面包店，都市被她豪华的装修和精致的糕点所吸引，同样的给我们一种遐想，这个行业很挣钱，你看人家装修这么好，肯定是有钱赚才装修的这么好的！而且这种店肆还随处都有她的影子，以为烘焙行业，其实也就那样，换做自己也可以开一间；小德不这么认为，听听小德给大家分享随处可见就是创业门槛低？我小我私家人为低的不是门槛，而是社会认知，烘焙并不是做出制品之后，就直接能卖；仅仅是销售环节，就涉及到相关执法，《食品宁静法》，《卫生许可》等，市场、品牌治理，还需要连续不停的更新和进步，进入到造就师傅的循环中。产物既要切合国家相关划定，也要突出自己店肆的气势派头，逐渐形成特色。如果是做品牌的话，更是要一点点的积累，一个小错误都可能满盘皆输。

创业烘焙的人太多太多，但大多数只看到了实物表象，很少能真正相识，而且事实的真相也相当残酷。一万家创业新店，能做起来的可能只有1到2家，中间的可能是等候时机，但更多的可能是无声地消失掉。

创业一定要理性，任何创业都不是简朴的玩钱，如果人人都市玩，这个世界就不会有风险评估师、理财计划师，这个世界就将没有穷人。烘焙看起来简朴，所以许多人在家探索制作时，就同时在计划开店了。但一到开店，就“创业未半，而中道崩殂”，连失败的原因都不知道。和玩股票的性质一样，创业不是不能乐观，而是不能没有准备的、盲目的乐观。

如何明白烘焙行业，其实餐饮创业不争的事实就是，赚的都是辛苦钱，烘焙行业赚钱都是一个一个面包卖出来的，一个一个蛋糕卖出来的，一个一个甜品卖出来的，起早贪黑，很依靠人为，尺度难统一，技术环节众多，治理更是不容易，做很容易，死更容易，不管你以前何等的牛逼，烘焙行业你也未必玩的转，养活一家店不易，养活一群人更不容易，不要只是看到了烘焙行业的甜蜜，背后的辛酸才是最磨练人的。餐饮行业终究是挣一个辛苦钱的，这就有人差别意了，现在都快5G笼罩了，没错是的，互联网的浪潮下泛起了外卖团体，这是解决了店肆客源的问题，但平台的抽成和打折都是不行忽略的，5G来临前对餐饮市场还会有一次打击，不停的摩擦出新的体系和制度，在未来5G时代，物联网的时代，餐饮就挣脱了人力的束缚，让我们也期待着这天的到来吧。

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