在中国，有三大巨头是不能忽视的，那就是美食界的三个大佬，它们漫衍在全国各地，无论是大都会还是小乡村，只要有人有市场的地方你都能看到它的存在，许多人在不知道吃什么，而且只想随便吃一点的时候就会选择这里的随便一家，因为都知道这里的味道一定很合胃口！ 而这三大巨头漫衍是：沙县小吃、兰州拉面以及黄焖鸡米饭。沙县小吃源远流长， 起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域汉族食文化，在民间具有浓重的历史文化基础，尤以品种繁多风味奇特和经济实惠著称，且早已经成了中华美食界的一朵奇葩！而兰州拉面其实不是兰州做的，而其能够在全海内有一定的主顾，其一个是比力自制，另一个是比力快，这样许多人就愿意来消费了！而第三个是黄焖鸡米饭，最近黄焖鸡米饭做的不错，有一家甚至已经开始要走向世界了， 小编还是比力喜欢吃沙县，下面来先容一下怎么做沙县拌面。

主料：面条（生）300克辅料：植物油1勺，食盐1小勺，花生酱1勺，香油5克，葱10克，蒜10克，酱油15毫升做法：面条放入开水锅中煮熟，煮好的面条过凉水，小葱、大蒜切末，花生酱用香油懈开，面条沥干一些捞出装碗，放入花生酱，加入葱、蒜末，入盐、白胡椒粉、酱油，吃的时候拌匀就可以了。

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