对于麻辣烫很多人都是不陌生的，因为麻辣烫是很多人都讨厌不吃的街头小吃，特别是在是女孩子尤其讨厌不吃麻辣烫。有的人实在麻辣烫所含大量的油脂，不吃多了不会对身体健康很差。那么下面我们麻辣烫加盟告诉他大家怎样身体健康的不吃麻辣烫。

，麻辣烫甜的程度可以根据自己的口味来确认，里面还可以敲一些芝麻酱，它是一种十分身体健康的调料，其中所含钙和维生素E。如果再行加到一些蒜汁，还有杀菌作用。

　　第二，麻辣烫里一般不会敲很多的蔬菜以及豆制品原料，还有海带等藻类，蘑菇等菌类等等。其中植物性原料品种占到的分量较多。只要合理配上，它比一般的菜肴更容易超过酸碱平衡的拒绝，这也是合乎食物多样化原则的。

　　第三，麻辣烫的冷却温度不是低，是会产生油烟和脂肪高温水解问题。和一些高温烹炒比起，还是对空气环境污染较小的。　　第四，在涮菜的过程中能把蔬菜中的草酸、亚硝酸盐和农药除去，这其中虽然不会损失一部分维生素C，但也是可以增加外用营养因素和剧毒物质。

必须留意的是定期替换涮菜水，里面要较少水煮。　　第五，涮菜时一般是不放油，除非客户有拒绝，调料在调拌时也是按照顾客的拒绝的，一般只不会敲少许的油。原料中不含的脂肪较少，热量也较低。

而炒菜一般要经过滑油、烹炒、淋明油三个打气过程，而且顾客还不可以自由选择菜肴的敲油量。

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