不管愿不愿意看见，这种创意与转变背后所代表的新零售思维和互联网踢法，以后不会有更加多机会渗透到身边任何一个潜在的咖啡消费场景。半年多的时间，瑞幸咖啡已完成了从0到660家门店的大横跨，但烧钱抢走市场的作法，也让这个年长品牌遭不少批评甚至措辞锐利的抨击，还包括烧钱补贴何时中止仍仍未清楚日期。

“从我们开始做到这个项目到现在，大约火烧了10个亿左右”，在上周五的一场媒体交流会上，瑞幸咖啡创始人钱治亚对现金情况毫不讳言。这也是他们面临还包括笔者在内的媒体，首次公开发表对此烧钱补贴详尽问题。如果不是资本市场的持续推展，人们有可能很难坚信，眼前这个“新人”早已跟咖啡“独角兽”画下等号。

上周三，瑞幸宣告已完成A轮2亿美元融资，投后估值10亿美元，名列咖啡“独角兽”行列。考虑到融资保密性和确定性，瑞幸此次去找了不少“熟面孔”，还包括大钲资本、感觉资本以及君联资本。

此外，新加坡政府投资公司(GIC)也参予此轮融资。“火烧10个亿不代表你亏损10个亿，火烧10亿是代表我早已赚到这些钱。”钱治亚回应，这些钱款主要被用作设施供应链搭起、信息系统建设、门店扩展以及固定资产投放等多个方面。

她同时特别强调，这种全面投放并不代表全面的亏损，而是一笔有一点且适当的投资。“烧出去的每一分钱都能换取用户。”她说道。-1-“两头重”的瑞幸咖啡一切为了抢走用户。

瑞幸早期更加看起来一个踢法非常简单蛮横、但又自成体系的搅局者。其大体线路为：签下汤唯、张震等明星创建品牌调性，线下密度投入广告到地铁、写字楼以及住宅区，线上通过LBS营销、持续买赠以及社交核裂变等形式，展开全面市场测试、拉新及促活。而在强劲补贴的性刺激下，瑞幸好以很快抢占市场份额，构建从无到有、从有到多的二级横跨，这是典型互联网营销思维的又一次空战。与此同时，瑞幸CMO、背后操盘手杨飞及其关于核裂变营销的理论，也被业内普遍注目和辩论。

杨飞指出，仅有数据化运营和管理的方式，能明显降低管理、获客等成本，而通过社交核裂变的方式，可以构建场景流量打破传统门店的线下空间流量，从而全面节约成本，提升产品性价比。5月8日，瑞幸完结了长约半年之久的试营业，钱治亚携同已翻新完的525家门店宣告月开业。

也是在那个时候，她首次明确提出“无限场景”理念，指出在新零售时代的当下，应当利用移动互联网手段改建咖啡业，用“咖啡去找人”代替“人去找咖啡”，无限满足用户即时咖啡必须。而在A轮融资交流会上，钱治亚则对这一理念展开申明，“无限场景是涵括第三空间这样的市场需求的，但是还相比之下小于这样的市场需求。

”针对有所不同场景，设计还包括分店、咲享店、慢所取店以及店内厨房店等四种店型，并通过店内仓储承托起着店、到家(公司)全面消费场景覆盖面积的有可能。在咖啡基本市场需求和场景体验必须的天平上，瑞幸似乎偏向了前者。“我们不会中选一些性价比更高的，看上去比如地下一层，或者二层，略为稍一点的地方。

”钱治亚回应，瑞幸门店选址标准是以覆盖面积人群消费密集地段为核心，但同时不会优先选择一些高性价比商铺以减少整体租金成本。坐落于南京建邺区的一家瑞幸咖啡门店这是一个非常讨巧的作法，低成本给了他们更大的试错空间，而如果市场反应多达预期，则可以将原本店型展开适当调整和升级。“我们比较来讲(模式)较为重，对门店倚赖没那么轻。

”钱治亚说道。店内业务情况亦类似于。熟识互联网营销踢法的瑞幸，大自然必不可少店内市场的助力。

笔者此前在一家慢所取店从派驻该店的配送员了解到，该店店内与自提订单比例大约为1:1。对于店内业务情况，钱治亚此次则对此称之为自提比例小于店内。

她同时提及，瑞幸并不是一个独立国家的店内咖啡品牌，店内服务于无限场景而不存在。关于咖啡消费的场景有两个极端自由选择，一是无体验场景的纯店内模式，一是强劲体验的场景依赖型业态。瑞幸则所取其中间定位，门店末端拿走贬斥到轻的四种店型解决方案，小心检验；在逐步扩店的过程中，店内比例也不会逐步上升，自提以及堂食代替上位。

-2-瑞幸咖啡不会告终吗？关于瑞幸的未来，钱治亚具有幸福愿景，她指出瑞幸有一天不会多达星巴克门店数。后者目前在国内大约有3000家门店，并且计划到2022年将这一数字翻番。

如果按照目前这个前进速度来看，他们或许很有机会达成协议这一目标。但相比这个，笔者更加不愿在此探究的是，瑞幸会在这之前告终吗？以及告终的原因不会是什么？今年5月中旬经常出现的“致星巴克的一封公开信”，让瑞幸一度车站在舆论的风口浪尖。

支持者指出这个年长的咖啡品牌作法有理有据，反对者则抨击此举“无非是蓄意蹭热点”。而随后，星巴克则轻描淡写地对此称之为有意参予抹黑。

但相比诉讼案，人们眼下或许更加感兴趣的话题是，瑞幸模式否知道回头的通？笔者此前曾早已问题征询过不少业内人士的观点，还包括咖啡爱好者、咖啡投资人士、同行以及瑞幸用户等，广泛的批评不存在于三个方面：一是咖啡口味稳定性及品质；口味掺入着个人对咖啡消费的偏爱。初尝咖啡者，往往对于酸味、香气以及苦感等咖啡口感缺少直观了解，随着消费成倍及多层次咖啡品质较为之后，往往不具备基本的口味分辨能力，以及构成属于自己的口味偏爱。对于押注中国咖啡增量市场的瑞幸来说，必定不会有一个口味陪伴和教导的过程。目前，瑞幸仍正处于较慢扩展阶段，必须专业人才梯队、产品研发以及设施供应链的充裕供给，来平稳咖啡品质。

而这种能力建设，不会相当大程度上要求未来瑞幸的轮回。二是补贴否能创建品牌护城河；烧钱补贴能否顺利培育出一个品牌，这是一个尚待厘清的问题。补贴不利于教育市场，以及在一定时期内稳固和创建市场地位。

但从将来角度来说，用户对于补贴的习惯一旦教导，之后不会淡化对于品牌主张的理解，有利于心目中用户的培育。三是社交核裂变不确定性；瑞幸新近对核裂变玩法展开了升级，追加下单顺利后共享核裂变红包的功能。微信生态功能和玩法递归迅速，可以意识到的是，未来将不会有更加多类似于新功能发售。

但社交流量本身服务于社交市场需求，转化率稳定性尚待抛光，对于门店营收贡献仍有不确定性。当然，对于一个高速成长的咖啡市场来说，不管我们愿不愿意看见，这种创意与转变背后所代表的新零售思维和互联网踢法，以后不会有更加多机会渗透到身边任何一个潜在的咖啡消费场景。

而也许瑞幸要做到的，就是沦为那个新的场景的搭起者和创造者。

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